가을 과일 종류, 좋은 과일 고르는 법

날씨가 제법 선선해지며 아침, 저녁으로는 쌀쌀함이 느껴지는 가을입니다^^
가을에는 다양한 과일들이 많이 열리는 계절로 많은 과일을 맛볼 수 있는데요, 이번 글에서는 가을철 대표적인 과일들을 알아보려고 합니다.

- 가을과일의 종류

- 좋은 과일을 고르는 방법

- 과일들의 효능

 

가을 과일의 종류

 

1. 배(Pear) : 배는 가을에 수확되는 대표적인 과일 중 하나입니다. 수분이 많고 달콤한 맛으로 많은 사람들이 좋아하며 샐러드나 디저트류에 많이 사용되며, 고기의 육즙을 부드럽게 만들어 주어 고기 요리에도 잘 쓰입니다. 

2. 사과(Apple) : 사과는 대표적인 가을 과일이며, 아삭하고 다양한 이름을 가지고 있는 만큼 다양한 맛도 가지고 있어 달콤한 디저트나 간식에 많이 사용됩니다. 

사과의 종류

- 아오리 사과 : 일본의 아오모리 사과시험장에서 골든델리셔스 품종에 홍옥을 교배하여 만든 품종의 사과입니다. 

보통 8월~9월에 나오며 새콤달콤한 맛을 가지고 있습니다. 

- 홍로사과 : 우리가 일반적으로 아는 10월의 가을에 나오는 사과 이름입니다. 맛이 달고 좋아서 많은 사람들이 좋아하며, 저장기간이 깁니다. 

- 시나노 골드 사과 : 10월 중반부터 11월 초까지 나오는 사과입니다. 사과의 껍질이 황금빛을 띠어 시나노 골드라는 이름이 붙었습니다. 

- 감홍 사과 : 당도가 굉장히 높고 향기가 좋아 사랑받는 사과로 10월 초반에서 중순경의 짧은 기간동안 나오는 사과입니다.

- 부사 사과 : 홍로와 크기가 비슷하며 아삭아삭한 식감을 가지고 있으며 맛도 달콤해서 많은 사람들이 좋아하는 사과입니다.

 

3. 포도(Grape) : 가을에 나오는 포도는 대표적으로 머루포도가 있으며, 당도가 높아 맛있는 포도입니다. 포도는 주스나 와인, 잼 등의 다양한 음료와 음식에 사용됩니다. 

4. 석류(Pomegranate) : 석류는 보통 가을에 수확되며, 보석같이 생긴 빨간 씨앗은 새콤달콤한 맛을 가지고 있어 샐러드나 디저트 요리에 다양하게 쓰입니다. 

5. 무화과(Fig) : 무화과는 여름말에 나오기도 하지만, 가을 초에도 수확되기도 합니다. 무화과만의 달콤하면서도 독특한 식감으로 다양한 디저트에 많이 사용됩니다.

6. 감(Persimmon) : 가을에 수확되는 감은 달콤한 맛과 향이 특징이며, 건조시켜 먹기도 하고 베이킹에도 다양하게 사용되는 과일입니다. 

 

맛있고 좋은 과일 고르는 법

- 배 : 신선한 배를 고를때는 껍질 표면이 부드러우며 흠이 없는 것을 고릅니다. 상처나 흠집이 있다면 부패의 초기 단계일 수 있으므로 잘 살펴보아야 합니다. 또 신선한 배는 향기로운 향이 나며 많이 익은 과일은 더 강한 향을 냅니다.

좋은 배는 크기에 비해 무게가 있으므로 배를 선택할 때 비교적 무거운 배를 선택하는 것이 좋습니다. 익을수록 색은 진해지므로 적당히 밝은 색을 띠는 것이 좋습니다. 

- 사과 : 사과의 껍질이 매끄러우며 광택이 나는것이 좋고, 색은 밝고 균일한 것이 좋습니다. 상처가 난 부분이 없어야 합니다. 배를 선택할 때와 마찬가지로 좋은 사과는 크기에 비해 무게가 나가며, 향긋하게 좋은 향이 납니다.

- 포도 : 대부분의 포도는 익을수록 색이 진해지므로 색이 짙은 포도는 당도가 높을 가능성이 높습니다. 줄기 부분이 너무 시들지 않은 신선한 것으로 선택합니다. 

 

과일들의 효능

- 배 : 배는 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있어 소화가 잘되게 해 주며 변비가 있는 사람에게 좋습니다. 비타민A와 비타민C를 함유하여 면역력을 높여줍니다. 또한 항산화 물질인 폴리페놀을 함유해 세포를 보호하며 노화를 억제하는데 도움을 줍니다. 수분이 많고 비타민B가 함유되어 에너지 생산을 도우며 신진대사를 촉진합니다. 피로를 줄여주고 체력을 증가시키는 비타민C, 철분, 심혈관 건강에 도움이 되는 칼륨이 함유되어 있습니다. 

- 사과 : 사과에는 식이섬유가 풍부해 소화를 촉진시키며, 비타민C와 항산화 물질을 함유해 면역력을 높여주어 감염으로부터 몸을 보호하는데 도움을 줍니다. 폴리페놀과 칼륨이 풍부하게 함유되어 심혈관 건강에도 좋은 과일입니다. 

 

그럼 제철 과일 드시고 모두들 건강하고 활력있는 하루 보내세요^^